Dolci tipici Chieresi Chieri

Focaccia chierese, brutti e buoni e cioccolatini ai 6 gusti

Pasticceria Caffetteria Pralineria Dolci e Dolci propone la migliore selezione di dolci tipici chieresi a Chieri. Tra le tentazioni della pasticceria, una delle più fortunate è certamente la focaccia di Chieri realizzata nella tipica versione tradizionale. Questa delizia locale è un elemento caratteristico del bagaglio culturale del territorio e incarna la classica focaccia preparata in casa e consumata la domenica insieme alla famiglia durante i pranzi in collina. Il segreto della focaccia chierese sfornata dalla Pasticceria Caffetteria Pralineria Dolci e Dolci è l’antica ricetta utilizzata per la preparazione: una garanzia di autenticità che consente ai golosi di ogni età di riscoprire i sapori della propria infanzia, e agli appassionati di prodotti tipici di sperimentare un’autentica delizia che sposa semplicità e farciture generose. La focaccia di Chieri nella versione tradizionale prevede una farcia composta di mele, crema, gocce di cioccolato e pere e marmellata di albicocche.

Tra i dolci tipici chieresi di Chieri sfornati dalla pasticceria, uno dei più antichi è certamente il cosiddetto Brut e Bun, meglio noti fuori regione come brutti e buoni. L’origine di questi dolcetti si perde nei secoli ma assolutamente certa è la loro bontà come suggerisce il nome tipico. Elemento fondamentale per la preparazione dei Brut e Bun è la scelta di nocciole di prima qualità, un fattore cui la Pasticceria Caffetteria Pralineria Dolci e Dolci dedica la massima attenzione. I Brut e Bun della pasticceria di Chieri, infatti, vantano l’uso esclusivo di Nocciola del Piemonte “Tonda Gentile delle Langhe”, pregiata varietà a marchio IGP. Le proposte di Mariella e Fabrizio in tema di dolcezze tipiche del territorio si estendono anche all’arte del cioccolato in cui l’attività eccelle. La pralineria propone un’irresistibile assortimento di tentazioni a base di cacao e cioccolato bianco, al latte, fondente o in versione aromatizzata, con golosi ripieni e finissime decorazioni. Nell’ambito dei dolci di origine piemontese e locale, la pasticceria vanta la produzione artigianale dei tipici cioccolatini chieresi battezzati in piemontese "ciculatin con an drenta i proverbi dii nostri vej”. Come da tradizione, i cioccolatini sono disponibili nei sei gusti tipici ovvero rhum, cacao, nocciola, amaretto e in versione alcolica nelle varianti alla grappa e aromatizzati al Freisa di Chieri.

Dolci di Chieri